Ученици от 11. и 12. клас, обучаващи се в профил „Природни науки“, се потопиха в света на професионалното сладкарство по време на специален учебен час в Университета по хранителни технологии – гр. Пловдив. Събитието се проведе под ръководството на госпожа Надежда Михайлова, която съвместно с доц. Хаджикинова осигури на учениците едно незабравимо, образователно и вкусно преживяване.
Темата на часа беше изкуството на ръчните бонбони – деликатно съчетание между наука, творчество и усет към детайла. Младите биолози се запознаха отблизо с основните съставки, използвани при изработката на шоколадови изделия, както и с техниките за оформяне, оцветяване и декориране. Пред тях се разкри процес, в който химията и биологията се срещат с естетиката, за да създадат истинска магия.
Всеки участник имаше възможност да сътвори собствен, индивидуален десерт – дизайнерски бонбони, изработени с много въображение и личен почерк. Работата съвместно със специалисти позволи на учениците да почувстват атмосферата на реалната лаборатория и професионалната кухня, където знанието придобива форма, вкус и аромат.
В края на заниманието всеки си тръгна не само с пакетче от своите сладки творения, но и с усмивка, гордост и вдъхновение. Преживяното доказва, че когато науката срещне изкуството – резултатът е сладък, красив и запомнящ се.
Това посещение остави ярка следа у нашите ученици и ги насърчи да откриват нови хоризонти, да експериментират и да превръщат знанията си в практика. Ще продължим да учим, да създаваме и да вкусваме науката – буквално и преносно.
